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En cuisine avec Alain Passard

 
En cuisine avec Alain Passard
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Type de document: livres

En cuisine avec Alain Passard
Christophe Blain (Auteur)

Résumé
Pendant plus de deux ans, Christophe Blain a suivi le chef trois étoiles Alain Passard (L’Arpège) du piano de ses cuisines à ses jardins potagers. Avec un sens de l’observation singulier, il nous livre le portrait passionnant d’un chef qui a su redonner aux légumes leurs lettres de noblesse.
Editeur(s)
Gallimard
Année
2011
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